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大蒜在饲料应用的机理

大蒜素的应用机理 11 诱食助消化作用。大蒜素具有浓郁的自然香味,能对动物产生较强的诱食作用,能增加畜禽对饲料的采食量,同时强烈的大蒜气味能刺激动物消化液的分泌,加速胃肠道的蠕动。 12 提高机体免疫力。大蒜素可激活动物单核细胞分泌水平,促进畜禽机体溶菌酶大量释放,活性显著提高,水解细菌细胞壁中的粘多肽,使致病细菌细胞裂解死亡,增强了机体的非特异性免疫功能,起到抗感染的作用。同时在体液免疫、细胞免疫及抗肿瘤免疫方面都起着十分重要的作用。 13 抑菌、杀菌作用。大蒜素具有强大的广谱抑菌和杀菌作用,对痢疾杆菌、霍乱杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌及链球菌等均有抑杀作用。大蒜素分解产生的新生态硫是较强的天然杀菌剂。 14 防霉驱虫作用。大蒜素不仅能杀灭各种细菌,而且还能有效地杀灭包括黄曲霉、黑曲霉、烟曲霉等各种霉菌,有显著的防霉作用。大蒜素在酶的作用下转变成大蒜辣素,以尿的形式排出体外,而大蒜素能阻止成蝇等在粪中的繁殖,抑制幼虫的生长,从而减少养殖场的蚊蝇危害。同时研究表明大蒜素具有一定的防球虫功能。 15 无毒副作用。无公害大蒜素在畜禽体内无残留,不易产生耐药性,可连续使用。 16 改善畜产品的质量与风味在日粮中添加2%的大蒜干粉,能降低禽肉和蛋中的胆固醇,降低肉仔鸡皮脂和腹脂厚,提高了鸡蛋和鸡肉的香味。 2、大蒜素在养殖生产中的应用 21 在养禽业中的应用。大蒜素具有的强烈诱食效果在养禽业中十分明显。在鸡日粮中添加2%的大蒜渣预混剂,雏鸡的成活率和蛋鸡产蛋率分别提高了3.75%--15.55%9.80%,料蛋比降低6.93%。在速成鸡的饲料中添加2%左右的大蒜素,增进其食欲、增强抗病力,明显增加鸡肉的香味。通过对肉鸭进行试验表明,大蒜素能提高肉鸭的采食量,并改善肉鸭的增重效率达8.29%。同时,饲料中添加大蒜索还能减少粪氨的产生量,有效改善禽舍内的空气质量。 22 在家畜生产中的应用。大蒜素能有效治疗和预防乳仔猪、生长育肥猪的各种细菌性疾病,如由痢疾杆菌、伤寒杆菌等引起的下痢、腹泻,巴氏杆菌引起的肺炎、支气管炎;葡萄球菌、绿脓杆菌引起的化脓性皮肤病、肠道疾病等,同时能促进猪的生长。在日粮中添加大蒜素,能提高母猪采食量,增加泌乳量,乳猪断奶重和断奶窝重提高,仔猪日增重增加,料肉比降低。大蒜素能使奶牛精料产生浓厚的自然香味,对奶牛产生强烈的诱食作用


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