大蒜的面纱正在被揭开,大蒜这一神奇而古老的药食两用佳品将更好地为大众的健康服务。据美国佛罗里达州大学网站上公布的信息,1998年至1999年大蒜制剂在全美保健药品销售榜上排列在人参、银杏叶制剂等10个品种中的第一位。
我国著名医典《本草纲目》详细描述了大蒜解毒、消炎、健脾等作用。目前国际上公认大蒜的主要有效成分是,含硫和含硒的有机化合物(大蒜素)以及多种活性酶。这些成分具有抗菌、抗凝血、降血压、降血糖、抗氧化、抗癌、提高免疫力等作用,适用于防治细菌、病毒、霉菌感染,如各类感冒、胃炎、胃溃疡等,抗肿瘤尤其是防治胃癌,防治动脉粥样硬化,防治冠心病、脑梗塞,提高人体免疫力,增强人体防病抗病能力。
当今国际上流行的、功效最佳的大蒜制剂,属于纯天然植物药,可以提高肌体免疫力,防治各类感染、抗肿瘤、防治动脉粥样硬化,又不会对人体产生任何毒副作用,并且价格低廉,是人们家居必备的"健康卫士"。