双源牌妙蒜胶丸富含油溶性物质大蒜精油，水溶性物质大蒜粉、微量元素锗、硒、小麦胚芽油，芹菜提取物。小麦胚芽油中天然维生素E含量为植物油之冠，被公认为天然维生素E补充剂。硒是人体内无法合成也是维持人体正常新诚代谢的最重要微量元素之一，大蒜是自然界中已知天然有机硒含量最高的植物。

1956年Harman提出自由基致衰理论后，大量研究证明自由基损伤可促使生命系统发生衰退性变化，从而引起人们注意研究清除体内过剩的自由基及其抗衰老效果、体内天然抗氧化剂在抗氧化方面的协同作用以及体内氧化（剂）与抗氧化（剂）平稳等理论和实际问题。

维生素E是非酶体系天然抗氧化剂中一种重要物质。

有关维生素E抗衰老作用机理的研究，目前普遍承认维生素E抗氧化的决定性作用。由于维生素E具有清除自由基的能力，可中断高速运转的自由基连锁反应，抑制多不饱和脂肪酸过氧化脂质的形成，所以，在抑制生物膜中多不饱和脂肪酸过氧化时，可减轻细胞膜结果损伤，维护细胞功能的正常运行。研究的结果表明：

1、体内过氧化脂质含量增多，是反映衰老的一个有重要意义的生化指标。维生素E是天然抗氧化剂，可保护多价的不饱和脂肪酸免受氧化破坏，预防和阻止诱发脂质的过氧化，以减轻和修复细胞膜结构损伤。

2、维生素E的抗衰老作用，也与其可改善机体免疫功能有关。维生素E提高机体免疫功能又与使过氧化脂质形成量减少的变化相一致。

3、机体衰老时，肝细胞周期也发生变化，而摄取维生素E或维生素E与维生素C同时服用后，可使该指标发生“逆转性变化”。

4、维生素通过清除自由基抗氧化的作用阻断过氧化脂质的形成，以减轻和修复细胞膜结构损伤。自由基是带有一个以上不对称电子的分子或原子的总称。人体在新陈代谢中会不断地产生自由基，是一种有害于人体的毒性化合物，广泛参与人体内病理生理过程，使多种生物膜(细胞膜、线粒体膜、微粒体膜)受损并影响遗传信息的传递，使合成蛋白质的能力下降或合成失误，促使细胞脆性增加、细胞断裂、肌肉萎缩、记忆下降、智力减退，加速老化和衰老。随着年龄的增长，人体内的自由基水平会增高，出现种种衰老现象，如老年斑、皱纹、脂褐素增多等。维E的抗自由基功能是由其自身结构，在苯环上有一个活泼的羟基，具有还原性，其次在五碳环上有一饱和的侧链，这两点决定了维E具有还原性和亲脂性。当自由基进入脂相，发生链式反应时，维E起到捕捉自由基作用。
    硒作为谷胱甘肽过氧化酶的成分    在人和动物体内起抗氧化作用。1973年发现硒是大鼠红细胞中谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分之后，人们才知道硒在人和动物体内主要的作用方式，并已弄清每mol的谷肽过氧化物酶含4g原子的硒。谷胱甘肽过氧化物酶在体内的主要作用是它能催化过氧化氢还原为水，能利用谷胱甘肽将过氧化物还原成羟基脂酸，使脂肪酸按正常β-氧化渠道氧化下去，从而防止过多的过氧化物损害机体代谢和危及机体的生存。 由于谷胱甘肽过氧化物酶抗氧化作用，它能使细胞膜中的脂类免受过氧化氢和其它过氧化物的作用，从而保护了细胞膜和细胞，延缓衰老。